要說小時候最喜歡吃的食物，莫過於花生了，不管是去山上摘的野花生還是在店裏面購買的炒花生都是讓人那麽愛不釋手。還記得那時候我把已經炒熟的花生埋進土裏面希望能夠長出許許多多的花生，以後都可以有吃的。水煮花生怎麽煮好吃又入味？新手做的話容易翻車嗎？
新手做的話也不容易翻車，有的人煮花生只有皮有味道，但是裏面的花生是沒有味道的，所以煮花生也是需要有很多註意的地方，今天小編就來教大家如何把鹽水煮花生，又香又入味，吃壹次就忘不了。新鮮的花生，桂丁，八角，良姜，胡椒粉，辣椒幹（不太喜歡可以不用），鹽；烹調全過程及方法：洗花生仁 新鮮的花生表層有許多泥土，如果不清洗幹凈那時候煮下來的並不是水煮花生了，反而是泥土煮花生了。帶泥的花生仁首先用小水泡30min然後用手多次手洗，直到泥土掉的壹樣的情況下拿手撈出放進另外壹個水盆裏，再次放水再次手洗隨後在撈出來，放鹽或是木薯澱粉再次手洗，有效途徑確保的花生殼上沒泥，有朋友說假如有細心能用軟毛刷壹個個刷是最幹凈的。
洗完的花生仁瀝幹水，然後用就是指和拇指輕輕的壓壹下花生仁的頭頂部讓花生仁開壹個口子，還可以用刀輕輕的拍壹下，然花生仁張口。這兒關鍵就是為了煮花生的情況下，料汁能夠迅速的進到花生仁裏，煮的情況下就無需花那樣長時間了，而且還非常容易進味。
做好的花生，放進壓力煲裏，添加桂丁，八角，良姜，胡椒粉，辣椒幹，鹽，在放進高於花生仁壹半的冷水。讓後蓋上鍋蓋開猛火煮，煮的到壓力煲的氣缸出空氣的時，關文火隨後在煮15min，就把火關了讓壓力鍋剩下的工作壓力自主制冷，就能夠吃完。開啟蓋子，撈起來壹些放進盤內，加上啤灑不要說多悠閑了。