蒙牛原味酸奶保質日期幾天

蒙牛桶裝酸奶保質期壹般為30天，而且都要放在幹燥陰涼的環境當中進行保存。酸奶的保質期還得分類來講：用塑料袋包裝的酸奶，在常溫下壹般可以保存壹個月。紙質裝的酸奶，在常溫下可保存壹個半月。紙盒裝酸奶（酸酸乳），在常溫下可保存半年左右。開封了的酸奶需在兩日內飲用完，而且需冷藏放置。

酸奶是壹種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的壹種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

酸奶生產工藝：酸奶的制作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、發酵、冷卻、包裝和後熟幾道工序，變性澱粉在配料階段添加，其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關系。

蒙牛是壹家總部位於中華人民***和國內蒙古的乳制品生產企業，蒙牛是中國大陸生產牛奶、酸奶和乳制品的領頭企業之壹，1999年成立，至2005年時已成為中國奶制品營業額第二大的公司，其中液態奶和冰淇淋的產量都居全中國第壹。