長沙美食十大必吃排行榜：長沙臭豆腐、口味蝦、糖油粑粑、湖南醬板鴨、長沙紅燒豬腳、長沙米粉、德園包子、口味蟹、龍脂豬血、嗍螺。
1、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名小吃，長沙當地人又稱臭幹子。色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
2、口味蝦
口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦制成，口味麻辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
3、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名小吃，糖油粑粑造價便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。
4、湖南醬板鴨
醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復腌、最後用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復熏烘至金黃色即成的壹道美食。
5、長沙紅燒豬腳
長沙紅燒豬腳是壹道傳統名菜。清代程兼善曾說“爭似紅樓富家戶，豬蹄爛熟勸郎嘗”說的就是它了。成菜色澤紅潤，口感肥而不膩。
6、長沙米粉
長沙米粉是湖南省傳統的美食，屬於湘菜系。是長沙市民最愛的食品之壹。以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，幹椒粉，蔥花，熟豬油等制作而成。
7、德園包子
德園包子是湖南長沙地區的傳統小吃之壹。選料精細，湯餡香甜爽口，肉陷則選用豬前夾縫肉或豬瘦肉，拌以香菇、筍幹、蔥姜、凍油等調料，油而不膩。德園以外形4個小孔的“四眼大包”為代表獨具特色，德園包點中的“銀絲卷”亦是湘點中的代表之作。
8、口味蟹
口味蟹是壹道湖南的地方菜品，屬於湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮、八角、花椒、香葉、幹紅辣椒、蒜、生姜、香蔥、紫蘇、豆瓣醬。
9、龍脂豬血
龍脂豬血是湖南長沙地區特色傳統小吃，俗呼之麻油豬血。龍脂豬血，是指加工後的豬血特別嫩滑，有如龍肝風脂壹般美味。龍脂豬血用新鮮豬血為原料。制好的豬血輔以幹椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鮮嫩，十分可口。
10、嗍螺
嗍螺，顧名思義，就是用來嗍著吃的田螺，是壹道獨具特色的傳統風味美食。長沙嗦螺是風味小吃，流行於長沙及周邊地區。盛夏時節的夜晚，市民成群結隊到街邊吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，嗦至肉出，欲罷不能。