粉葛煲湯最佳配方大全

粉葛煲湯最佳配方：老母雞半只、粉葛1斤、姜5克、紅棗8顆、鹽5克、料酒2勺，具體做法如下：

1、粉葛簡單清洗幹凈，削掉外皮，切成滾刀塊。

2、老母雞剁成2-3厘米的小塊，雞肉裏的油脂剔出來。

3、雞肉冷水進鍋，加入2勺料酒，開大火焯水煮到變色，撈出來沖洗幹凈，瀝壹下水分。

4、焯過水的雞肉、粉葛和紅棗放入砂鍋裏，加足量的水，大火燒開後轉中小火煲40分鐘。關火後加入適量的鹽。

5、成品。