1 水煮毛栗的做法
食材用料：
毛栗 500克、水 適量。
做法步驟：
（ 1 ）將買回來的栗子用清水洗幹凈；
（ 2 ）直接放進鍋裏，加水沒過栗子，煮15分鐘；
（ 3 ）撈出後放涼直接食用。
2 水煮栗子的做法
食材用料：
栗子 1000克、水 700毫升。
做法步驟：
把栗子洗幹凈，晾幹；
在栗子的正面用刀切壹下，別切太深；
涼水下鍋煮，中火煮20分鐘；
煮好了把鍋裏剩下的水倒幹凈；
用小火，蓋上鍋蓋把水分炒幹，不要太幹，太幹就硬了;
出鍋，即可享用，特別香甜。
小 貼 士
煮的栗子不上火，沙沙的，甜甜的，跟烤的還是不壹樣。
煮栗子的做法
食材用料：
栗子 600克、白砂糖 100克。
做法步驟：
栗子洗凈備用；
在每個栗子上用刀片劃上壹個十字口，深壹點；
劃好口後放鍋裏，加水剛剛沒到栗子；
大火燒開，水開後加入白糖繼續中火煮二十分鐘；
20分鐘後，還剩壹點水，具體說應該是還剩壹點糖汁；
就這樣還有壹點湯汁；
再開大火收汁，用鏟子不停攪拌，直到湯汁收盡，有壹種香香的焦糖味關火；
栗子上掛了壹層糖汁，很香甜，但是皮還是有點難剝，可以做個參考吧！