1、用香油鹽水浸泡：
可以用加了香油和鹽的水浸泡蛤蜊，水溫為20度左右，浸泡2到3小時，蛤蜊會吐出很多泥沙；
2、來回搖晃：
講蛤蜊放入壹個較大的帶蓋子的盆或盒子中，倒入少許水，沒過蛤蜊即可，然後用手不停的來回搖晃容器，，力度適中。搖兩分鐘後，蛤蜊會吐出壹些泥沙，用水沖洗幹凈，如此反復三次即可；
3、焯水：
這個方法是最直接、最徹底的去除蛤蜊中的泥沙的方法。把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，壹分鐘後撈出，再用水沖洗，把蛤蜊裏的泥沙徹底洗幹凈，留作備用。
1、用香油鹽水浸泡：
可以用加了香油和鹽的水浸泡蛤蜊，水溫為20度左右，浸泡2到3小時，蛤蜊會吐出很多泥沙；
2、來回搖晃：
講蛤蜊放入壹個較大的帶蓋子的盆或盒子中，倒入少許水，沒過蛤蜊即可，然後用手不停的來回搖晃容器，，力度適中。搖兩分鐘後，蛤蜊會吐出壹些泥沙，用水沖洗幹凈，如此反復三次即可；
3、焯水：
這個方法是最直接、最徹底的去除蛤蜊中的泥沙的方法。把蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，壹分鐘後撈出，再用水沖洗，把蛤蜊裏的泥沙徹底洗幹凈，留作備用。