1. Monitor and ensure (並列謂語) adherence (賓語) to promotion and expense budgets (介詞短語作賓語).
to是介詞，promotion and expense budgets是其賓語。這句的意思是：
監督並確保對促銷和費用預算的遵守。
monitor是監督，adherence是遵守，這兩個意思妳都沒翻譯出來。
2. Forecast and work (並列謂語) within individual sales departmental budgets (介詞短語作方式狀語) whilst (連詞) delivering sales plan objectives (分詞短語作狀語).
這句有語病，語法是混亂的。Forecast是及物動詞，而work是不及物動詞，兩者是不應該如此並列的。作者估計是以為可以把forecast和work within(介詞動詞短語)並列，這樣individual sales departmental budgets就可以同時作二者的賓語。但是whilst delivering sales plan objectives只能作work的狀語，所以還是不通。正確的句子應該是：
Forecast individual sales departmental budgets and work within them whilst delivering sales plan objectives.
這麽壹改意思就清晰了：
預測各個銷售部門的預算，並在完成銷售計劃目標時，不要超出預算。
to deliver sales plan objectives，妳翻譯成執行銷售計劃，很好。"完成銷售計劃目標"更準確些。樓上的把deliver理解為提交，顯然沒在英語環境中生活過。
下面回答妳的問題：
1: ensure adherence to 是動+賓+介結構，意思是保證對什麽的遵守。to後面跟的是介詞的賓語短語promotion and expense budgets。promotion和expense壹起修飾budgets。
2: individual sales departmental budgets不是指少數的，而是說要把每個部門的預算分開。
3: whilst和while完全等同，只不過有掉書袋的嫌疑。真正有水平的不會寫出這麽個語法病句還拽個whilst讓人笑話的。