50種奶茶做法
壹、焦糖芋圓奶茶
食材：焦糖奶茶:細砂糖1勺、清水1勺、牛奶400克、紅茶3包。
做法：
1、奶鍋裏倒入細砂糖和清水，中小火熬至焦糖色，前面無需攪拌，最後稍微攪拌壹下即可。
2、加入牛奶煮至沸騰，加入紅茶包煮出茶色，過濾出奶茶即可。
3、芋圓水開下鍋煮至浮起，撈出過涼水，加入煮好的奶茶拌勻就完成。
二、珍珠奶茶
食材：奶茶凍，紅茶2包、純牛奶300m、煉乳1勺、奶茶、清水300mi、紅茶2包、純牛奶200ml、煉乳1勺。
做法：
1、紅茶+牛奶小火煮幾分鐘，煮出茶色撈出茶包，加入煉乳拌勻，放置溫熱後，倒入瓶子冷藏定型。
2、紅茶+清水煮出茶色，加入牛奶煮壹會兒，加入煉乳拌勻，奶茶就做好啦，喜歡冰的可以冷藏。
3、珍珠煮熟，加入糖漿拌勻，加入奶凍中，例入煮好的奶茶即可。
三、港式奶茶
食材：紅茶，淡奶，糖。
做法：
1、500ml熱水中加入20q紅茶，或者7個茶包，泡10分鐘。
2、然後把茶包扔掉，加入170ml淡奶和25q糖。就完成了。
四、黑珍珠奶茶
食材：木薯粉200克、清水135克、黑糖50克 。
做法：
1、奶鍋中加入清水，黑糖小火煮沸後快速倒入木薯粉中快速攪拌均勻。
2、帶上壹次性手套將面絮揉成面團，來回拉扯，在分成小份搓成長條，在切成小丁。搓圓以後要粘壹些幹的木薯粉防止粘在壹起。
3、沸水中加入搓好的珍珠，用筷子攪動壹下讓珍珠都漂浮在水面上，轉中小火繼續煮25分鐘，撈出過涼水即可。
五、紅豆西米露
食材：紅豆、西米、紅棗、構杞、生姜黑糖、牛奶。
做法：
1、紅豆泡3-5小時。
2、西米先煮20分鐘，燜再30分鐘，就可以做出晶瑩剔透的西米了。
3、把泡好的紅豆、紅棗放入鍋內，大火燒開，小火煮成紅豆沙，再加入西米壹起煮。最後加入壹罐牛奶和生姜黑塘，生姜有暖宮驅寒的功效，黑糖相比較紅糖，纖維素更多，補鐵補血效果更佳，最後攪均就可以了。
六、奶凍芋圓西米露
食材：芋圓，香芋，西米，椰汁、芒果、燒仙草、椰子。
1、香芋去皮切塊，放入鍋裏蒸熟。
2、鍋裏水燒開，倒入西米煮熟，中間剩壹點白心的時候，關火燜至全透明，撈出過涼水。
3、另起鍋燒水，放入芋圓煮至浮起，煮熟撈出過涼水。
4、碗裏倒入椰汁、西米，芋圓，香芋，芒果，燒仙草、椰子片即可。
七、紅棗西米露
食材：西米露，姜片，紅糖，紅棗，牛奶。?
做法：
1、鍋內放入姜片、紅棗、紅糖，倒入適量清水，煮開之後再煮三分鐘左右，倒入西米露，煮至西米露變透明。
2、最後加入牛奶攪拌均勻就可以啦。
八、自制水果凍撞奶
食材：檸檬1個、紅茶8q、牛奶適量、白涼粉30g、冰糖50g。
做法：
1、鍋內倒入800ml清水，放入紅茶+檸檬片+冰糖大火煮開，關火燜5分鐘。
2、撈出茶葉檸檬片，加入白涼粉拌勻繼續煮開後關火，倒入碗內晾涼至定型。
3、用勺子攪碎定型的紅茶凍，倒入杯內，倒入冰牛奶攪勻就可以喝了。