煮雞蛋是用涼水還是熱水煮？

將蛋放入冷水中，把水燒開，轉小火，壹般嫩蛋1分鐘，半熟蛋3-5分鐘，全熟蛋10分鐘。沸水煮蛋：將蛋從冰箱提前拿出壹個小時放置至室溫，或者在溫水中放五分鐘，瀝幹水分即可食用。