豬肉蘆筍卷:把裏脊肉切成大的薄片,然後裹上蘆筍,先在平底鍋裏煎至變色,然後加生抽料酒燜壹下,就行。
蝦皮花菜:花菜先焯壹下,然後加蝦皮,紅蘿蔔粒勾芡
熗豆芽:油燒熱以後,加幾顆幹辣椒爆香,應該再放點花椒,我搞忘了。然後再下豆芽,大火不斷翻炒就ok。
愛心盒飯90:煎茄夾+素炒蘆筍
煎茄夾:今天做的茄夾可是有肉餡的了。茄子先切成厚厚的壹片,然後再切壹刀,註意,別切斷了,這樣好包住肉餡。然後在雞蛋水面粉調成的糊糊裏沾壹下,放到鍋裏煎到兩面金黃就行。
素炒蘆筍:蘆筍切斷,放點油鹽炒炒就可以了。
還有壹點點紅蘿蔔,在清水裏煮熟以後,在缽缽雞的湯裏泡泡就ok。