1、杠子面是位於甘肅省東南部西和縣的傳統特色小吃之壹，與西和鍋盔齊名，在附近縣市小有名氣。杠子面根據中國手工面條三大傳統技法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜合而成的特色面。
2、洋芋攪團是甘肅隴東南小有名氣的小吃，主要分布於隴中臨洮、隴南武都和平涼華亭。?洋芋攪團是用當地產的洋芋精制而成。
3、禮縣熱面皮熱面皮爽滑筋道，辣味十足，為禮縣最具特色的傳統名小吃之壹。是將面粉制成的面皮和面筋蒸熟後，用鹽、辣椒、醋等調味料攪拌，再配以時令蔬菜即可食用的壹道美食。
4、九碗三行子是指宴席上的菜全部用九只大小壹樣的碗來盛，並要把九只碗擺成每邊三碗的正方形，這樣無論從南北或東西方向看，都成三行，故名“九碗三行”。九碗三行子主要流行於甘肅省徽縣，新疆的昌吉、奇臺、木壘、吉木薩爾。
5、罐罐茶並不是茶的種類，是甘肅部分地區（隴南，通渭，會寧，定西，蘭州，天水市的甘谷、武山、秦州，麥積，清水縣等地區），陜西部分地區的特色傳統茶點飲食。