特別簡單而且超級下飯的韭黃肉絲

韭黃肉絲

食材:肉絲、韭黃、姜蔥蒜、泡椒、調味料。

具體步驟：

1、肉絲洗凈瀝幹水分，韭黃洗凈切段，蔥姜蒜切碎，泡椒切段。

2、肉絲加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、半勺老抽、1勺澱粉、1勺食用油、少許胡椒粉，抓拌均勻腌制10分鐘。

3、油熱下入肉絲劃散，加入半勺豆瓣醬炒至肉絲變色後盛出。再燒油，油熱下入蔥姜蒜爆香，加入韭黃和泡椒炒香。倒入肉絲炒20秒入味，加入少許雞精和香醋翻炒均勻出鍋。