宜賓必吃10大美食是：宜賓燃面、李莊白肉、南溪豆腐幹、敘府陳年糟蛋、雙河豆花、柏溪潮糕、燉雞面、雙河涼糕、金絲牛肉、蘭香齋熏肉。
1、宜賓燃面：是宜賓的傳統面食之壹，它選用當地優質水面條為主料，特點是松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間，油重無水，味美爽口。
2、李莊白肉：是四川宜賓歷史文化名鎮李莊的傳統美食，選用皮薄肉嫩、肥廋比例恰當的豬肉制成。制作李莊白肉主要集中在選料、火候準、刀工絕和調料香上，缺壹不可。
3、南溪豆腐幹：是宜賓南溪區的特色美食，質地密實、味道鮮美、鹹淡適口。它以大豆水磨提取豆漿為原料，經過過濾、點漿、蹲腦、破腦、上榨、加壓成型、白胚冷卻、白胚造型、過堿、清洗、烘烤、殺菌等過程制作而成。
4、敘府陳年糟蛋：是宜賓的壹道傳統美食，用優質糯米和優質鴨蛋制作而成。經過糟漬後，蛋殼脫落，只有壹層薄膜包住蛋體，蛋黃呈乳白色，味道鮮美。
5、雙河豆花：是四川宜賓雙河特產小吃，雙河豆花口感綿軟，味道濃郁，辣醬的辣味與豆花的清香相互融合，非常開胃。
6、柏溪潮糕：色澤鮮艷，口感細膩，綠豆的香甜味與玫瑰的香氣相融合，令人回味無窮。
7、燉雞面：燉雞面有多種種類，其中最有特色的是香菇燉雞面和沙參燉雞面，它們口感鮮美。
8、雙河涼糕：綿紮細嫩、入口清爽、回味香甜。雙河涼糕采用涼糕幾百年傳統工藝制作，追求綠色健康美味。現在，有30種涼糕可選口味和造型，造型豐富多樣。
9、金絲牛肉：又名龍須牛肉。金絲牛肉色澤油潤紅亮，味道幹香鮮美，慢嚼細品，回味無窮。這道菜適合作為下酒菜，也可以用來佐酒。
10、蘭香齋熏肉：呈醬黑色，黑晶發亮，香味撲鼻，味長鮮美。作為宜賓的傳統美食，蘭香齋熏肉不僅口感獨特，而且有香味撲鼻，是饋贈親朋的名貴禮品。