揚州美食排行榜前十名依次如下：揚州炒飯、揚州燙幹絲、揚州三丁包子、翡翠燒麥、千層油糕、黃橋燒餅、揚州灌湯包、揚州鹽水鴨、牛皮糖、高郵鹹鴨蛋。
1、揚州炒飯：揚州炒飯是壹道天下聞名的美食，制作方法講究用料精細，吃起來鹹鮮可口，被稱為世界上最美味的五大炒飯之壹。
2、揚州燙幹絲：揚州燙幹絲是揚州壹帶非常流行的傳統小吃，是用豆腐幹切成絲，用開水燙，然後再澆上美味的鹵汁，味道十分可口。
3、揚州三丁包子：揚州三丁包子也是揚州當地有名的傳統特色美食，是用雞肉、肉丁、筍丁制作而成，吃起來味道特別鮮美。
4、翡翠燒麥：翡翠燒麥是揚州有名的傳統小吃，燒麥的皮是用菠菜汁做成，看上去晶瑩剔透。觀看外形就很有食欲。
5、千層油糕：千層油糕是揚州當地有名的傳統糕點，起源於清朝光緒年間。制作方法比較復雜，吃起來甜香可口。
6、黃橋燒餅：黃橋燒餅起源於1940年在江淮，壹帶特別流行燒餅，分為甜口和鹹口，餡料的種類也比較多，外觀色澤金黃，吃起來香酥可口。
7、揚州灌湯包：揚州灌湯包是揚州有名的傳統特色，面點湯包，做工精細。外皮晶瑩剔透，裏面的湯汁醇厚，肥而不膩，在全國各地都非常受歡迎。
8、揚州鹽水鴨：揚州鹽水鴨也是壹道非常有名的特色菜，吃起來肥而不膩，口感鮮嫩，做法也比較多，而且熱量不高。
9、牛皮糖：牛皮糖是揚州傳統美食，是用白砂糖、芝麻、澱粉、花生等材料制作而成，看上去是半透明的樣子，吃起來有彈性，不粘牙甜而不膩。
10、高郵鹹鴨蛋：是高郵地區特產的鴨子所產的蛋，經過腌制以後紅潤流油，味道香鹹可口。