照燒雞腿飯的制作方法是什麽？

主料：雞腿2個，胡蘿蔔半根，西蘭花100克

輔料：味極鮮2勺，蠔油1勺，料酒半勺，鹽1茶匙，照燒汁2勺，油1湯勺

1、準備新鮮雞腿，去骨後加入料酒，味極鮮，鹽，蠔油抓勻腌制半小時

2、胡蘿蔔和西蘭花過水焯熟，約2分鐘

3、撈出加入適量鹽拌勻備用

4、鍋內少許油，將雞腿平鋪中小火煎

5、反復翻面煎熟，約5-6分鐘，表面擠入照燒汁，兩面再煎1分鐘

6、取出切段，將配菜及照燒雞腿鋪在米飯上即可