黑豆有這幾種吃法：黑豆粥、黑豆芝麻糊等。具體的做法如下：
壹、黑豆的吃法
1、黑豆粥：黑豆粥是以黑豆、粳米或黑米為主要原料熬制的粥類。
2、黑豆芝麻糊：黑豆和黑芝麻都是常見的食材，黑豆芝麻糊制作簡單，口感香濃，是壹道味道不錯的美食。
二、黑豆的做法
1、黑豆粥
材料準備：糯米80克，黑豆50克，熟黑芝麻適量，紅糖適量，枸杞少許，清水910毫升等。
（1）糯米、黑豆洗凈，分別加水浸泡壹夜。
（2）泡好的糯米、黑豆放入高壓鍋中，加水910毫升。
（3）選擇煮粥濃稠檔即可，用時18分鐘。
2、黑豆芝麻糊
材料準備：黑米25克，黑芝麻50克，黑豆30克，清水800克，冰糖適量等。
（1）黑豆洗凈，用純凈水浸泡壹夜。
（2）浸泡壹夜後的黑豆，連水壹起倒入磨研機。
（3）倒入炒過的黑芝麻。
（4）倒入黑米，加入水，選擇粗糧米糊模式。
（5）鍋裏放入冰糖，倒入三黑糊，加熱攪拌至糖溶化就可熄火。
黑豆的種類和挑選方法：
1、種類：青仁黑豆，又叫烏皮青仁豆、綠心黑豆，因外皮烏黑、裏面的種仁為青色而得此名。青仁黑豆裏還有大黑豆和小黑豆兩種，外形為圓形，大小不太均勻；黃仁黑豆，又叫烏皮黃仁豆、黃心黑豆，是從日本引進的壹個黑豆小粒品種，形狀較扁，整體輪廓呈扁扁的橢圓形。
2、挑選方法：正宗的純黑豆，顆粒大小並不均勻，有大有小，而且顏色並不是純黑的，有的墨黑，有的黑中泛紅。假黑豆基本上就經過染色處理，通身墨黑，大小比較均勻，人為處理痕跡比較明顯。把黑豆放入白醋中攪拌，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆。