制作葡萄酒，需選擇成熟紫紅色葡萄，用淡鹽水浸泡後，晾幹葡萄外皮的水分，佩戴手套將葡萄捏碎後放置容器中，按照壹斤葡萄二兩白糖的比例放置，攪拌均勻後需密封瓶口，放置在陰涼通風的環境中發酵，10～15天左右的時間即可飲用。
1、清洗葡萄
制作葡萄酒最好是選擇成熟的紫紅色葡萄，將葡萄浸泡在淡鹽水中10～20分鐘的時間，最後用清水沖洗壹處，放置在壹旁將葡萄表面的水分晾幹，或是直接將葡萄的水分瀝幹。
2、葡萄處理
選擇壹個廣口的玻璃容器，佩戴手套將葡萄捏碎，放置容器中，按照壹斤葡萄二兩白糖的比例進行放置，攪拌均勻後密封瓶口，容器需要留壹定的空間，便於葡萄發酵。
3、陰涼發酵
制作完成的葡萄酒需要放置在陰涼通風的環境中發酵，夏季發酵時間較短，只需10天左右即可，若是想要酒味更加濃郁，可延長存放時間，秋季溫度較低的情況下，需存放半個月的時間方可飲用。
4、過濾飲用
葡萄發酵完飲用時可直接用過濾器，將果皮、葡萄籽分離開，未飲用的葡萄酒可以分瓶保存，擺放在陰涼背光的環境中，適當飲用紅酒可促進腸胃蠕動。