鮑汁白靈菇是我們生活中非常著名的壹道粵菜，而且營養價值是非常的高的，是我們老少皆宜的壹道菜，這道菜的制作方法是非常的簡單的，而且食材也是比較的便宜的，我們也是可以很好的嘗試這道菜的做法，下面就是為大家詳細介紹吧。
鮑汁白靈菇的做法
材料：白靈菇，鮑汁，耗油，清水，水澱粉，食用油。
做法：
1、白靈菇洗幹凈以後，切成薄片。
2、把鮑汁，清水，耗油，按照3：2：1的比例調成汁，備用。
3、把調好的醬汁和切好的白靈菇放在壹起攪拌均勻，最好讓每壹片白靈菇上面都沾上醬汁
4、攪拌好的白靈菇放入盤子裏，放在鍋中水開後蒸10分鐘
5、蒸好的白靈菇從鍋取出，另起壹炒鍋，不用放油，直接把白靈菇汁倒入炒鍋中，出鍋前放少許水澱粉使湯汁濃稠，淋在蒸好的白靈菇上即可。
白靈菇的營養價值
白靈菇的營養非常豐富，是食用和藥用價值都很高的壹種珍惜菌類。其中蛋白質的含量達到20%，含有多達17種氨基酸，並且有著多種維生素和無機鹽。白靈菇除了有消積、殺蟲、鎮咳、消炎的作用以外，對於防治婦科陰道腫瘤等也有壹定的功效。
我們食用這道菜是可以很好的滋補我們的身體的，能夠很好的調節我們生理平衡，對增強我們的人體免疫力是有不錯的功效的，因為白靈菇含有壹種叫真菌多糖的物質，這是其他的蔬菜水果所沒有的。
這是我們家常食用非常值得制作的壹道菜，可以說是色香味具的。白靈菇不僅是食用價值高，藥用的價值也是非常不錯的，菌類食物都是可以很好的幫助我們身體殺菌和消炎的，說到這裏，妳是不是已經是心動了，那麽我們就按照上面的方法來做壹做吧。