家常羊肉湯的做法及配料 羊肉湯怎麽做

1、湯主料：羊骨500克黨參10克紅棗10克枸杞10克生姜1塊

調配料：料酒1/2大匙胡椒粉少許精鹽2小匙白糖1/2小匙味精1小匙

2、制作過程：

（1）羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；

（2）鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；

（3）在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，註入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。