正宗雞汁豆腐串的配料

豆腐串適量

雞湯適量

輔料

鹽適量

雞精適量

辣椒油適量

蒜適量

香菜適量

雞汁豆腐串的做法步驟

1.主材：豆腐串泡壹夜，準備雞湯備用。

2.配料：制作蒜汁、香菜切段。

3.燉：鍋內加入雞湯，大火煮開後，加入泡好的豆腐串，繼續大火燒開，改中火燉20分鐘至豆腐串變軟，加入適量鹽、雞精。

4.加料：盛入碗中後，加入適量蒜汁、辣椒油，撒上香菜段即可。

小竅門

（辣椒油為網購的陜西米皮辣椒油，其他也可加入適量花椒粉、生姜粉、或十三香等調料。）