慢性咽喉炎是壹種常見疾病，主要表現為咽喉幹燥不適，有異物感，灼熱疼痛，聲音嘶啞，咳嗽無痰，咽部充血等。中醫稱之為“喉痹”、“久暗”，多由熱郁化火，耗傷肺陰，虛火上炎所致。這裏介紹幾種簡便的飲食療法，供慢性咽喉炎恩者選用。
1 .鴨蛋青蔥湯：鴨蛋1-2只，青蔥(連白)數根、加水適量同煮，飴糖適量調和，吃蛋飲湯，每日壹次，連服數日。
2.無花果冰糖水：無花果(幹)30克，冰糖適量，煲糖水服食，每日壹次，連服數日。
3.麥冬白蓮湯：麥冬、白蓮各12克，冰糟適量，加水燉後，代茶飲。
4.藕汁蜜糟露：鮮蓮藕適量，洗凈，榨汁100克，加蜂蜜20克，調勻服用，每日壹次，連服數日。
5.百合香蕉汁：百合15克，香蕉2個(去皮)，冰糖適量，加水同燉，飲汁食香蕉。
6.沙參桑果汁：沙參12克，桑果15克，冰糖適量，加水同煮，飲汁食桑果。
7.百合綠豆湯：綠豆20克，百合15克，冰糖適量，加水同煮，飲湯食百合綠豆，每日壹次，連服數日。