主料
五花肉半斤
糯米壹斤
芋頭壹個
木耳適量
紅蘿蔔適量
香菇適量
芹菜，蒜葉適量
油果適量
輔料
十三香適量
鹽適量
糯米釀豆腐的做法步驟
1. 把配菜都清洗幹凈
2. 五花肉絞碎
，如果手剁的話很要力氣喔
，最好給賣肉的幫絞肉
3. 把配菜全部都切小粒小粒的
4. 我用的是這個料，超級香
5. 開始炒料，油壹定要多，熱鍋下油，放五花肉炒出香氣，放芹菜和蒜葉
炒壹分鐘把芋頭放下去壹起炒，壹邊炒壹邊撒些十三香和鹽，芋頭炒出香味後把紅蘿蔔和木耳和香菇壹起加入鍋中炒，壹直炒到香氣撲鼻
6. 糯米用清水洗之後，用水泡3小時，把料炒香就可以把泡過水的糯米放下鍋壹起炒啦
7. 壹定要翻炒，發現鍋幹了，加水，先加少量的水，壹般炒，幹了加水，這樣反復幾次，米有黏的感覺就加多壹些水，撒些十三香，加適量的鹽，蓋上蓋子燜，燜壹下翻炒壹下，直到米熟就可以裝盤子啦！香噴噴的糯米飯就好啦
8. 把油果剪開壹個口，把裏面白色的豆腐渣拿出來，把糯米飯塞進去
9. 然後裝盤放鍋裏蒸20分鐘，美味的釀豆腐就做好啦！真的是香噴噴的，超級愛吃