清淡的菜譜家常菜有：清蒸鱸魚、木耳炒雞蛋、杏鮑菇炒肉絲、木須肉、西紅柿炒雞蛋。
1、清蒸鱸魚：清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清淡。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之壹，以鱸魚為制作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。
2、木耳炒雞蛋：是壹道家常小炒菜品，制作原料有雞蛋、木耳、黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、姜末、蒜末等。
3、杏鮑菇炒肉絲：是壹道美食，制作原料主要有杏鮑菇、青椒、瘦肉、油、鹽、醬油、調味汁、白糖、料酒。主要營養價值是可以提高人體免疫功能。
4、木須肉：原名木樨肉，是壹道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之壹的魯菜孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。
5、西紅柿炒雞蛋：是以西紅柿，雞蛋為主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特別下飯。