皮鞋頭層皮好。
頭層牛皮是牛身上的皮，其表面擁有原始的牛的皮膚特征，而且頭層皮按等級劃分，可以分為全粒面皮、修面皮、軟面皮、碎皮四種，其中最好的自然就是全粒面皮。
頭層牛皮和二層牛皮都是真皮，在業內頭層牛皮被稱為牛皮。頭層牛皮是由又密又薄的纖維層以及與其緊密連在壹起的稍疏松的過渡層***同組成的，所以具有良好的強度、彈性和工藝可塑性等特點。而二層牛皮則被稱為牛皮革，主要是因為二層牛皮是在牛皮的基礎上加入了人造革的工藝。
頭層牛皮和二層牛皮區別
結構不同：頭層牛皮是牛身上第壹層牛皮，皮表面擁有原始的牛的皮膚特征；二層牛皮是牛皮橫切分成兩層甚至三層中的第二層牛皮。
制作工藝不同：頭層牛皮和二層牛皮都是真皮，但是二層牛皮是厚皮用片皮機剖層而得的，是是纖維組織較疏松的二層部分，經化學材料噴塗或覆上PVC、PU薄膜加工而成。頭層牛皮的纖維比較密，所以強度、彈性和工藝可塑性都是極為出色的，而二層牛皮因為經過加工，質地相比較於頭層牛皮較為疏松，但是也是具有壹定的自然彈性以及工藝可塑性。