自制茶葉蛋

自制茶葉蛋

食材：雞蛋、紅茶、幹辣椒、花椒、冰糖、香葉、八角、桂皮

做法：

1、雞蛋清洗幹凈，放入鍋中倒入冷水煮八分鐘左右。

2、準備好幹料：紅茶、幹辣椒、花椒、冰糖、香葉、八角、桂皮備用。

3、雞蛋煮好過冷水，然後蛋殼用勺子敲碎，雞蛋再次放鍋裏倒入幹料+生抽4勺+老抽3勺+清水沒過雞蛋，煮開後轉小火煮20分鐘左右關火。