風幹雞的做法大全家常

方法

1

準備雞腿，洗凈備用。

2

用廚房紙盡量把雞腿表面的水分擦幹。

3

用椒鹽包裹雞腿，用手把椒鹽塗均勻。

4

再用食用鹽塗抹壹遍，適量均勻即可。

5

把雞腿用棉線綁牢固。

6

把綁好的雞腿掛在陰涼、幹燥、通風的地方等待它慢慢風幹。直到觀察起來雞腿表面看起來發紅，皮肉緊實，聞著沒有腐爛的味道即可。

7

吃的時候，把雞腿取下，用溫水洗凈，放進蒸鍋，大火開蒸，冒蒸氣以後15-20分鐘關火即可。