六種經典包子餡：茄子餡、青菜餡、胡蘿蔔素餡、韭菜粉條餡、豇豆醬肉包、家常豆腐包。
1、茄子餡
準備幾個鮮嫩的茄子，清洗幹凈，外皮不用切掉，用擦絲器擦成細絲放入盆中，加入半勺食鹽，腌制10分鐘，攥出多余的水分。舀入2勺花生油，用筷子攪拌均勻就可以調味了。另外準備好豬肉餡，放入茄子，依次加入生抽、老抽、花椒粉、蠔油和蔥姜末，食鹽就不用放了，之前殺水分的時候，已經有鹹味了，順著壹個方向，攪拌均勻。
2、青菜餡
準備壹把鮮嫩的青菜，清洗幹凈，下鍋焯燙壹分鐘，撈出用涼水沖洗壹下，攥壹攥水分，改刀切成碎餡。另外在準備香幹、茶幹或雞蛋幹，清洗幹凈以後，改刀切成四方丁，加入豬油渣，起鍋燒油炒壹炒，炒出香味。把炒好的香幹晾涼，再和青菜混合到壹起，按照個人的口味，開始加入食鹽，雞精、蠔油和胡椒粉，攪拌均勻即可。
3、胡蘿蔔素餡
準備好幾個胡蘿蔔，刮掉外皮，擦成長長的細絲，木耳裝入盆中，用清水浸泡壹個小時，泡軟泡脹。把切碎的胡蘿蔔放入盆中，再加入黑木耳、雞蛋碎、菠菜，菠菜要提前焯燙壹分鐘，燙軟以後切碎，根據個人的口味，依次加入芝麻香油、雞精、食鹽、十三香、蠔油，攪拌均勻即可，就可以包包子了。
4、韭菜粉條餡
準備壹些紅薯粉條和雞蛋，把雞蛋煎成雞蛋碎，粉條下鍋煮壹煮，煮熟撈出切碎，韭菜清洗幹凈，雞蛋煎成雞蛋碎。把所有的食材混合到壹起，雞蛋要等晾涼了以後，避免燙壞韭菜，先舀入壹勺植物油，攪拌均勻，再根據個人的口味，加入蝦皮、食鹽、蠔油和十三香，攪拌均勻即可。
5、豇豆醬肉包
起鍋燒油，油熱倒入五花肉末，肥瘦要均勻，肥壹些更好吃，翻炒至變色，放入蔥姜末和2勺甜面醬，炒勻關火晾涼。豇豆角壹把，清洗幹凈，控幹多余的水分，改刀切成小丁，把炒好的肉末和豇豆角，混合在壹起，翻拌均勻即可。
6、家常豆腐包
準備壹塊北豆腐，改刀切成四方塊，放入蔥花，加壹勺辣椒油，起鍋燒熱油，油熱倒在辣椒面上，激發出香辣味。再根據個人的口味，加入蠔油、生抽、十三香、雞精和食鹽，攪拌均勻，豆腐餡就制作完成了，非常的簡單。