1.將文蛤炒壹下
文蛤特別適合炒菜吃。烹飪時，準備500克新鮮的文蛤，事先將它吐在水中清洗幹凈，然後準備4個紅辣椒，適量的蔥姜蒜，豆醬和醬油，以及食用油。將準備好的紅辣椒洗凈切小塊，放入油鍋中，加入蔥、姜和蒜炒香，將紅辣椒放入鍋中炒香，然後將洗凈的文蛤快速炒香，加入豆瓣醬、原糖和食用鹽調味，翻炒至其外殼完全打開。
2.文蛤湯
文蛤也是最常見的煮湯方法。煮湯時，妳需要準備200克文蛤。清理幹凈後，妳可以直接把它放入湯鍋，加入適量的蔥、姜和清水，加熱煮沸，用小火煨半小時。這時，鍋裏的文蛤湯就可以準備好了，當妳打開鍋蓋的時候，妳可以聞到強烈的新鮮香味。
3、蛤蜊蒸蛋
文蛤也可以用來蒸雞蛋。烹飪時，妳需要事先清洗適量的文蛤，然後準備三個雞蛋，再準備少量的食用鹽、料酒和美味。將蛋殼放入碗中，用筷子攪拌，加入少量溫水、料酒和食用鹽，攪拌後將清洗幹凈的文蛤放在上面，然後放入鍋中，在水沸騰後蒸10分鐘左右，取出，倒入適量的美味，關火，取出看文蛤蒸熟的雞蛋。