淡奶油要怎麽打發

淡奶油打發需要用白糖，比例為10：1，500克淡奶油，使用50g白糖。將淡奶油冷藏半小時，倒入容器，加入總糖量的三分之壹，低速檔位攪打，出現泡沫後繼續加入三分之壹的糖攪打，淡奶油變濃稠加入剩余白糖繼續攪打成奶油狀即可。