口味：甜味 工藝：煮紅豆薏米粥的制作材料：主料：薏米100克
輔料：棗（幹）25克,赤小豆50克,仙鶴草10克
調料：白砂糖30克
教您紅豆薏米粥怎麽做，如何做紅豆薏米粥
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；
2. 用紗布將仙鶴草包好；
3. 大棗去核浸泡；
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗壹同放入鍋中；
5. 加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。 功效：濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裏稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水裏，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米壹熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麽熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，壹旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那壹把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。