寒露要吃什麽?
芝麻
古人雲:“秋之燥,宜食麻以潤燥”,民間自古就有“寒露吃芝麻”的習俗。
芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為佳。芝麻味甘性平,入肝、腎、肺、脾經,可以補肝腎,潤肺氣,增津液,潤腸燥。既可以強身健體,還能滋陰潤肺通便。除此之外,黑芝麻還具有烏須黑發,潤膚護膚美顏的功效。
咳嗽的人還可以喝點芝麻糊,滋潤呼吸道,消除痰液,順暢呼吸道。
螃蟹
也有俗話說“寒露發腳,霜降捉著,西風響,蟹腳癢”,天壹冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍,十月尖”,眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節,等農歷十月以後,最好吃的則要輪到公蟹了。煮螃蟹以清蒸最原汁原味,營養價值高。
柿子
民諺說“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮”。
柿子在秋天成熟,它的維生素和糖分比壹般的水果都高,古人贊它“色勝金衣,甘逾玉液”。
可以養肺護胃,清熱祛燥,化痰止咳,生津止渴,健脾澀腸止血。柿子上的“柿蒂”還有降逆止嘔的作用。
花糕
“九九登高,要吃花糕”,主要是因為花糕的“糕”與“高”諧音,吃花糕就有了“登高”這層意思,有著家人平安健康、步步登高的美好寓意。花糕的外形美觀,香甜可口,花糕其實與重陽節有著密不可分的聯系。由此看來,寒露節氣相當於是給接踵而來的重陽節做鋪墊。
冬棗
俗話說,壹日吃三棗,壹生不顯老。
寒露時節,冬棗上市,冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C的含量尤其豐富,有活維生素丸之稱。
秋季易感冒,多吃冬棗可以調節免疫,增強免疫力,預防感冒。
秋燥皮膚易幹,多吃冬棗還能抗氧化,提高皮膚彈性,讓人年輕有活力。
同時還能維持血管彈性,保護心腦血管,促進人體肝臟解毒。
寒露茶
人說“壹年之茶在於秋”,在這秋意漸深的天氣裏,閑下來時捧壹杯熱茶,暖身又暖心,而寒露節氣就該喝壹杯寒露茶。所謂寒露茶,乃是指寒露節氣前三天和後四天所采之茶,也叫做“正秋茶”。