家常燉帶魚主要以帶魚、雞蛋為材料，是壹道經典的菜品。
制作步驟：
1、帶魚洗凈切段，用鹽腌制半個小時，姜切片，蔥切段，蒜切片
2、雞蛋打散攪勻制成蛋液，把帶魚放進去滾壹滾
3、用料酒、香醋、生抽、白糖，加入適量清水攪拌成料汁
4、鍋燒熱倒入油，加入帶魚煎至金黃色，撈出備用
5、鍋內留少許油，爆香姜片、蔥段、蒜片
6、放入煎好的帶魚，倒入料汁，開火燉熟即可出鍋
家常燉帶魚制作簡單，不需要多麽復雜的工序，且帶魚的營養豐富無比。
二、豉香帶魚
豉香帶魚以帶魚、豆豉為材料制作而成。
制作步驟：
1、帶魚去內臟洗凈切段，姜切片，蔥切段，蒜切末
2、將帶魚用鹽、料酒腌制20分鐘分鐘
3、準備幹澱粉，撒在帶魚上
4、熱鍋倒入食用油，加入帶魚煎至金黃
5、鍋中留些許油，放入豆豉，爆香八角、蔥段、蒜末、姜片
6、加入醬油、料酒、糖、醋，倒入適量清水燒開
7、放入煎好的帶魚，大火燒開，轉小火燜煮30分鐘
8、最後燒至湯汁濃稠即可
豉香帶魚是壹道美味的菜肴，也是壹道家常菜哦。
三、紅燒帶魚
紅燒帶魚以帶魚、紅辣椒為主料，以八角、大蔥為輔料制作而成。
制作步驟：
1、帶魚洗凈剁段，紅辣椒切段，姜切片
2、大蔥洗凈切段備用，用鹽將帶魚腌制半個小時
3、準備壹只碗倒入適量清水，放入白糖、醬油、陳醋，攪勻調成醬汁
4、將腌制好的帶魚裹上面粉
5、燒熱鍋倒入油，放入帶魚油煎至金黃色，撈出瀝幹油
6、鍋內加少許油，爆香八角、姜片，加入帶魚
7、倒入調制好的醬汁，放上辣椒、蔥段
8、開小火慢燉至熟即可
紅燒帶魚美味可口，想吃這道菜的小夥伴可以動手做啦。
四、香煎椒鹽帶魚
香煎椒鹽帶魚主要以帶魚為材料制作而成。
制作步驟：
1、帶魚去頭尾洗凈切段，姜切片
2、帶魚用料酒、生粉和椒鹽腌制壹個半小時
3、燒熱鍋倒入油，爆香姜片
4、放入腌制好的帶魚煎至金黃色即可
香煎椒鹽帶魚做法簡單，特別適合新手嘗試著料理。
五、番茄帶魚
番茄帶魚以帶魚和番茄制作而成。
制作步驟：
1、帶魚洗凈剁段，蔥切段，姜切片，番茄洗凈切塊
2、用鹽、胡椒粉、料酒把帶魚腌制30分鐘
3、準備盆子，裏面放上面粉，將帶魚放入其中裹上面粉
4、熱鍋倒油，放入帶魚煎至金黃，盛出
5、加適量鹽，姜片、蔥段爆香，放入番茄翻炒至爛熟
6、放入生抽、糖，倒入適量清水，加入煎好的帶魚
7、開大火煮開後轉小火燜煮至熟即可
番茄帶魚就做好了，如果不想用生番茄，也可以使用番茄醬，這樣制作就更方便啦。