1．銀杏渾身是寶，集食用、藥用、材用、綠化和觀賞等多種用途於壹體，具有很高的科、經濟、藥物和生態利用價值
銀杏科研價值：銀杏樹是世界現存種子植物中最古老的孑遺植物，第四世紀冰川以後成為我國獨特的樹種，在學術界壹直被譽為“活化三古”。郭沫若稱之為“東方的聖者”、“中國人文明的有生命的紀念塔”，是“完全由人力保存下來的珍奇”，是“隨中國文化以俱來的恒古的證人”。
2．銀杏果價值：銀杏果為上等幹果，營養豐富，味道甘美，藥食俱佳
（1）銀杏果的食用價值：銀杏種仁中含有澱粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、礦物質、粗纖維等，是高檔滋補果品。
（2）藥用價值：自古醫食同源。銀杏作為食療用品，滋補保健已有悠久歷史。
銀杏葉價值：銀杏葉具有很高的藥用價值。經中國有關專業機構和藥科大學等單位檢測，其主要成分黃酮甙可達35%以上，總萜內酯可達10%以上，其中白果內酯可達3.5%以上，銀杏酸＜5ppm，幹燥失重，熾灼殘渣，重金屬含量駐衛生學指標均符合國家標準。
3．銀杏木材價值：銀杏木材質地優良，易幹燥，速度快，不翹裂，兼有特殊之藥香味，素有“銀香木”之稱。切削容易，切面光滑，油漆後光亮性良好。膠粘容易。握釘力弱，不劈裂。常用於建築、癲狂、鑲嵌、各種雕刻工藝、高級文化和樂器用品以及工業特殊用具等。
4．銀杏觀賞價值：銀杏樹體高大，偉岸挺拔，雍容富態，端莊美觀，季相分明且有特色。
銀杏生態價值：銀杏抗病蟲害，耐汙染，對不良環境條件適應性強，是優良的綠化樹種。