書戴嵩畫牛翻譯及註釋如下：
翻譯：
蜀中有壹位杜處士，喜好書畫，珍藏的書畫作品有數百件。其中有戴嵩畫的《鬥牛圖》壹幅，他特別喜愛，於是用錦緞作畫套，又用玉裝飾卷軸，並經常隨身攜帶。
有壹天，他晾曬書畫，壹個牧童看到了這幅畫，拍手大笑，說道：“這畫上畫的是角鬥的牛嗎？牛在互相爭鬥時，力量用在角上，尾巴夾在兩條後腿中間，但這幅畫卻畫成牛搖著尾巴互相爭鬥，錯了。”杜處士笑了笑，認為牧童的話是對的。古人說：“種田要問耕種的農民，織布要問織絹的婢女。”這個道理是不變的。?
註釋：戴嵩（sōng）：唐代畫家，善畫牛，有《鬥牛圖》。蜀中：四川。杜處（chǔ）士：不詳。蘇軾有《杜處士傳》，是將眾多藥名諧音連綴而成的。處士，本指有才德而隱居不仕的人，後亦泛指未做過官的士人。《荀子·非十二子》：“古之所謂處士者，德盛者也。”好（hào）：喜歡，愛好。所寶：所珍藏的。
寶，珍藏。數（shǔ）：清點數目，計算。壹軸：壹幅。錦囊玉軸：用錦緞作畫套，用玉裝飾卷軸。囊，袋子，此處指畫套。常以自隨：《東坡誌林·卷九》（十二卷本）無此句。自隨，隨身攜帶。曝（pù）：曬。拊（fǔ）掌：拍掌，嘲笑時的體態語。?
耶：壹作“也”。牛鬥（dòu）：牛互相爭鬥。力在角（jiǎo）：力量用在角上。尾搐（chù）入兩股間：尾巴緊緊夾在兩腿之間。搐，抽搐，這裏指用力夾或收。股，大腿。掉尾：搖尾。掉，搖。《左傳·昭公十壹年》：“尾大不掉。”謬（miù）矣：錯了。謬，錯誤，差錯。
然之：認為牧童的話是對的。古語有雲：《東坡誌林·卷九》（十二卷本）作“古語雲”。耕當問奴，織當問婢（bì）：比喻做事應該請教有經驗的人。《魏書·卷六十五·列傳第五十三》：“俗諺雲：‘耕則問田奴，絹則問織婢。’”
作者：
蘇軾，字子瞻，又字和仲，號東坡居士。北宋眉州眉山人，祖籍河北欒城，北宋著名文學家、書法家、畫家。嘉祐二年，蘇軾進士及第。宋神宗時在鳳翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任職。元豐三年，因“烏臺詩案”被貶為黃州團練副使。
宋哲宗即位後任翰林學士、侍讀學士、禮部尚書等職，並出知杭州、潁州、揚州、定州等地，晚年因新黨執政被貶惠州、儋州。宋徽宗時獲大赦北還，途中於常州病逝。宋高宗時追贈太師；宋孝宗時追謚“文忠”。