漢堡包的做法具體如下：
材料準備：面粉300克、酵母粉壹小包、雞胸肉幾塊、生菜壹顆、雞蛋兩個、蔥姜蒜少許、胡椒粉、花椒粉、白糖、生抽、蠔油、料酒等。
1、和面，碗中倒入面粉，加少量鹽增加韌性，把壹小包酵母加進去用適量溫水壹起拌勻。和面要先把面攪成絮狀，然後再用手揉面，直至面團光滑即可用保鮮膜封住醒發。
2、處理雞胸肉，趁醒面的時間，把雞胸肉取出加少許鹽、澱粉洗凈，洗凈後切小片，打上花刀備用，這樣等會兒腌的時候就容易入味些。
3、腌肉，把適量的蔥姜蒜、料酒、胡椒粉、花椒粉、生抽、蠔油、白糖加到碗中，再打兩個雞蛋，放雞胸肉進去拌勻腌制半小時。
4、揉面胚，面團醒好取出放上案板，用手揉搓壹下排出空氣，然後揉長條切成塊狀，每小塊面劑再揉成面包形狀，接著放置壹旁等待二次醒發成面坯後備用。
5、烤面坯，面坯在表層刷上食用油、雞蛋液，撒點白芝麻就可以開始烤制，烤盤上鋪壹張吸油紙，烤箱預熱五分鐘後把烤盤放進去，160°烤30分鐘即可。
6、裹玉米澱粉，碗中加水，兩勺玉米澱粉攪拌均勻後倒進腌制好的雞塊中，蔥姜蒜記得挑出來，保證每塊雞胸肉裹上粉後就可以炸制了。這樣做出來的雞塊外酥裏嫩，水分滿滿。
7、炸雞胸肉，鍋裏加油，油溫六七成時下雞胸肉，先炸至定型後再翻面，直到兩面炸成金色就可以撈出備用了。想要雞胸肉吃起來更酥脆，還可以復炸30秒。
8、切面片，面坯烤出爐後，用小刀切成壹厚壹薄的面包片，再抹上自己喜歡吃的沙拉醬、番茄醬就可以制作漢堡了。
9、制作漢堡包，厚面片放在底部，先加兩片生菜和番茄，抹點愛吃的醬料，接著放兩塊雞胸肉，抹上番茄醬，還可以加壹個荷包蛋，用兩片生菜蓋住，最後把另壹塊面片蓋上就完成整個漢堡包的制作了。