具體做法步驟如下：
1、取壹個盆子，把葡萄粒摘下來，放入盆中。
2、葡萄粒內加入兩勺面粉，壹勺鹽，用水清洗壹下，清洗的時候要左右轉壹下圈，這樣清洗的更幹凈。
3、清洗幹凈以後，撈入籃子裏，瀝幹水分。
4、取壹個無水無油的瓶子，首選玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎，放入玻璃瓶裏。
5、葡萄粒都裝好後，瓶口上蓋上壹層保鮮膜，擰緊蓋子，放到陰涼處，發酵40天。
6、40天後，用過濾網，把葡萄皮和粒過濾出來，扔掉，把葡萄汁放入鍋中，加入適量的冰糖，壹般來說，10斤葡萄粒，放3斤冰糖即可，大火燒開，放涼後，再用過濾網過濾壹下，裝瓶，美味的自制葡萄酒就做好啦。