主料:花生200克、黑芝麻60克、炒熟糯米粉15克、白糖40克、蜂蜜40克、糯米粉適量、水適量。
手工元宵做法如下:
1、花生炒至可以輕松脫皮放涼備用。
2、黑芝麻炒出香味盛出備用。
3、糯米粉炒至微微發黃備用。
4、脫皮的花生,黑芝麻,壹起倒入料理機打成碎末。
5、加入炒熟的糯米粉,白糖,蜂蜜抓拌均勻。
6、10克為壹個,搓成圓球。
7、裹上糯米粉,放在水裏浸10秒,再裹粉,再浸水,重復4到5次。
8、明顯變大,看不到餡的顏色即可。
9、開水下入元宵,點2到3次涼水,煮6到8分鐘,至元宵飄起即可食用。
10、自制手工元宵成品圖。