牛肉辣椒醬的做法如下：
用料：牛肉500g、紫洋蔥2個、大蒜4個、朝天椒200g、白糖2勺、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、菜籽油油500ml、耗油3勺、雞精1勺。
步驟：
1、把蒜，辣椒，洋蔥打碎，沒有料理機的寶貝本需要用手切了，這是個大工程。
2、牛肉打碎。
3、攪拌好的材料。
4、鍋中油7分熱，加入牛肉。
5、翻炒5分鐘，放料酒。
6、放辣椒洋蔥蒜泥，翻炒5分鐘。
7、放糖，生抽，老抽，耗油翻炒5分鐘，最後放雞精出鍋。
8、香噴噴。
9、這個點沒有米飯也是尷尬，還好，有壹個饅頭。分分鐘吃出了豬叫聲。