苦瓜的功效與作用是什麽？
谷豐
副主任醫師
中國中醫科學院西苑醫院 綜合科
苦瓜的功效和作用：具有祛暑滌熱、明目、解毒的功效；具有壹定的降血糖、增強免疫和抗癌作用。
苦瓜為葫蘆科苦瓜屬壹年生攀援草本植物，又名涼瓜、癩瓜等，是日常生活中經常食用的營養價值較高的食物，瓜、根、藤及葉均可入藥。中醫學認為苦瓜味 苦、性寒，歸心、脾、肺、胃經；具有祛暑滌熱、明目、解毒的功效；可用於治療暑熱煩渴，目赤腫痛，瘡癰腫毒，中暑、消渴、痢疾等病癥。
現代研究顯示，苦瓜內含有豐富的蛋白質、糖及維生素A、維生素B、維生素C等營養元素，特別是維生素C的含量為瓜類中最高；苦瓜苷和類似胰島素的物質，可以在降血糖方面起到良好的作用；苦瓜中含有的某些蛋白能刺激巨噬細胞的產生、激發體內免疫系統防禦功能、增加免疫細胞活性，並有抗癌作用。
應用註意：脾胃虛寒者應慎用，如果過食有可能出現吐瀉腹痛癥狀。