材料：白果50克、薏米50克、白糖適量。
做法：將白果去殼，洗凈，用水稍浸泡。薏米用水稍浸泡，洗凈。然後將白果、薏米壹起放入瓦煲內，加適量清水。用大火煲沸，轉至小火再煲1小時至白果、薏米熟透。最後加入適星白糖調味即可。
效果：此湯能夠健脾利濕，清熱排膿、祛風濕，特別適合輔助治療秋季脾虛泄瀉、痰喘咳嗽等癥狀。
2 銀耳雪梨燉瘦肉
材料：豬瘦肉150克，雪梨50克，銀耳、蜜棗各適量。
做法：將豬瘦肉洗凈，放入沸水中汆燙，撈出瀝幹水後切成塊備用，將銀耳用水稍浸泡，洗凈後撕成小朵，雪梨洗凈後切小塊。然後將將上述材料和蜜棗放進燉盅內，加適量清水燉1小時即可。
效果：銀耳養陰潤肺、生津潤腸；雪梨潤肺止咳；豬瘦肉和蜜棗滋陰潤燥，秋季喝此湯能夠有效滋陰潤燥。
3 幹貝冬瓜湯
材料：冬瓜、豬瘦肉各100克，幹貝25克，姜片、香菜段、鹽各適量。
做法：將冬瓜洗凈切大塊；豬瘦肉汆燙過後切塊，幹貝用水浸泡備用。然後將備好的豬瘦肉、冬瓜、幹貝、姜片放入開水鍋中煲1小時後再加入鹽、香菜段調味即可。
效果：此湯具有很好的滋陰補腎、解煩渴、健脾胃功效，秋天喝此湯能補益健身。
4 甜椒南瓜湯
材料：南瓜500克，甜椒100克，鹽、味精、色拉油各適量。
做法：將南瓜洗凈，削去外皮，去瓤，切成粗條；將甜椒洗凈，去蒂、子，切成粗條後用少星鹽腌2分鐘，用水漂壹下，瀝幹備用。然後炒鍋註油燒至七成熱，放入甜椒條稍炒再放入南瓜條炒幾下，加入1000毫升溫水燒開後去浮沫，加入鹽、味精調味即可。
效果：秋天喝此湯能夠滋補潤燥，還能幫助助消化，活躍身體新陳代謝。