古詩詞大全網 - 漢語詞典 - 請問用普通蒸鍋蒸米飯蒸多長時間合適?水和米的大概比例是多少?

請問用普通蒸鍋蒸米飯蒸多長時間合適?水和米的大概比例是多少?

大火燒開後蒸20分鐘左右,關火燜5分鐘即可,水和米的比例為1:1.5,下面介紹做法:

準備材料:大米100克、糙米100克、小米100克、玉米粒50克、地瓜50克、紅豆50克、水適量

制作步驟:

1、將大米糙米小米紅豆混合洗凈,用清水泡4小時以上,最好是泡壹夜。

2、地瓜去皮切粒。

3、臨蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒,水和食材的比例為1:1.5,如果掌握不好,就以沒過壹個手掌為宜。

4、蒸鍋加水,放入米盆兒,大火燒開後蒸20分鐘左右,關火燜5分鐘。

5、蒸好的米飯,稍微晾壹會即可食用。