準備用料：面粉300克、?南瓜250克、海蝦6個、 鹽少許、青口貝6個、黃酒1茶匙、蔥花少許。
1、備好面粉，南瓜去皮後洗凈切成片，青口貝洗凈。
2、備好蔥花和生姜片
3、把壹半的生姜片，黃酒，加入青口貝和蝦中拌勻靜置15分鐘，腌制去腥
4、面粉裏加入2克鹽拌勻後再慢慢的倒入溫水，邊到邊攪拌至濃稠的面糊後靜置15分鐘，如圖所示，（調面糊要用溫水，這樣做出的面蝦才不會粘牙，靜置15分鐘能讓面粉和水充分的融合）
5、熱鍋溫油，把生姜片加入爆出香味
6、再把南瓜倒入煸炒出香味後加入鹽炒勻
7、倒入清水後蓋上大火燒
8、同時另起鍋，等水開後，用調羹舀起面糊，就這樣的形狀，壹個個的放入水裏至全部做好，煮制變色後熄火
9、等南瓜煮得非常的軟爛出金色的湯汁，把做好面蝦撈起控水加入鍋裏
10、煮開後再把蝦和青口貝入鍋，等再壹次燒開後嘗試味道，加鹽調味後熄火出鍋
11、盛入碗裏撒入蔥花即可享用。