抹茶蔓越莓奶酪冰皮月餅

抹茶蔓越莓奶酪冰皮月餅

做法：

抹茶冰皮50克模具可做9個

1.冰皮預拌粉120克，5克抹茶粉攪拌均勻，倒入120克沸水，揉成光滑的冰皮團

2.將冰皮團分成25克大小的團子備用

蔓越莓奶酪內餡可做9個

1.軟化好的奶油奶酪200克，40克蔓越莓幹，35克糖粉，攪拌均勻，分成25克大小的奶酪團子，冷凍十分鐘備用（方便包）

2.冰皮團子搟開包入奶酪團子，收口包緊，用月餅模具按壓成型即可食用！

3.壹定要放冰箱冷藏後更好吃。