用料 ?
椰漿 400g
牛奶 200g
糖 80g
魚膠粉/吉利丁片/粉 30g
涼開水 120克左右
椰汁糕的做法 ?
椰漿
魚膠粉倒入涼開水中攪拌均勻，隔熱水融化，待用
椰漿牛奶和糖加熱，糖溶即可關火，無須煮沸，最後加入泡好的魚膠粉攪勻
倒入不粘容器，放冷藏凝固後(3小時左右)即可切塊食用。普通容器必須先鋪保鮮膜。
還可以加入喜歡的水果，吃不完記得冷藏保存哦，不然會融的！
小貼士
這是濃郁版。
也可以用400牛奶+200椰漿，做清爽版。
液體加起來是600就可以，完全可以按自己的口味調配。