步驟
涼拌穿心蓮的做法步驟11.穿心蓮摘洗幹凈
涼拌穿心蓮的做法步驟22.將大蒜剁碎，幹紅辣椒切小段
涼拌穿心蓮的做法步驟33.在壹小碗中加入少許生抽、醋、糖、鹽，混合均勻
涼拌穿心蓮的做法步驟44.鍋子中加水燒開後放入穿心蓮，燙壹下後馬上撈出
涼拌穿心蓮的做法步驟55.過涼水後取出瀝幹
涼拌穿心蓮的做法步驟66.鍋中加少許油，加入適量花椒，小火炸香，燒至花椒變成深褐色後，撈出花椒不要
涼拌穿心蓮的做法步驟77.關火，放入幹紅辣椒，用余熱使辣椒變酥，最後加入白芝麻
涼拌穿心蓮的做法步驟88.將瀝幹的穿心蓮加入盆中，加入蒜末、調料汁
涼拌穿心蓮的做法步驟99.加入炸好的花椒辣椒油
涼拌穿心蓮的做法步驟1010.拌勻裝盤即可