面筋湯的家常做法

面筋湯的家常做法如下：

工具/材料：山藥1節、油面筋8個、油適量、鹽適量、蔥末少許、枸杞少許。

1、準備好山藥和油面筋。

2、山藥去皮切滾刀塊，加少許鹽抓下，去除黏液後洗凈。

3、倒入石鍋內，加適量清水。

4、另起炒鍋，爆香蔥油後滴入少許。

5、大火煮開後轉小火燜煮熟爛。

6、加入油面筋。

7、讓油面筋自然吸收水分變軟，不要用筷子戳破它，那樣會容易變硬不好吃。

8、待其軟化後，加適量鹽和少許味精關火。

9、撒點蔥花和枸杞增色即可。