家庭版芋兒雞
食材：
雞腿四個，芋頭6-8個，蒜葉，姜，蔥段，幹辣椒，花椒少許，八角2個，香葉2片，郫縣豆瓣1勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，鹽適量，火鍋底料半包
可以買點自己喜歡吃的配菜 壹起放鍋裏煮如香菇，芹菜之類的。
做法：
1雞肉切塊焯水，瀝幹凈浮末。
2鍋裏放油，下蒜葉，姜片炒香，放郫縣豆瓣醬炒香
3炒香後放雞肉塊下去翻炒，放半包火鍋底料，放八角，香葉翻炒，放老抽1勺，生抽2勺，糖1勺，鹽適量，加入適量水，淹沒雞塊（水可以多壹點)
需要煮20分鐘，再下芋頭煮15分鐘，再下其他配菜等煮個5分鐘起鍋，就可以盛出來，撒上大蔥段點綴好看又提香