韓式辣椒醬和拌飯醬的區別

1、成分：韓式辣椒醬主要由發酵的辣椒粉、大豆醬和粘米制成，口感較為濃郁。拌飯醬則由大豆醬、辣椒粉、蒜末、芝麻油等多種調味料混合而成，味道更加豐富。

2、辣度：韓式辣椒醬通常比較辣，但也有不同辣度可供選擇。拌飯醬辣度相對較低，更多的是通過混合不同的調味料來提供豐富的口味。

3、用途：韓式辣椒醬可以用於炒菜、烤肉、湯等各種料理，它的主要作用是提供辣味和鮮味。拌飯醬通常用於拌飯、蔬菜和生肉等，它的口感更為濃郁，可以增添食物的香氣和口感。