推薦食譜壹:橙香小排
食材:
豬小排500克、橙子2個、食鹽適量、醬油適量、檸檬汁少許、植物油適量、白糖適量。
做法:
1、新鮮橙子(也可以用橙汁代替)用攪拌機榨汁。
2、將排骨洗凈去掉血水然後剁小塊。
3、排骨涼水下鍋,開鍋後煮大約四、五分鐘,邊煮邊撇去浮沫,撈出排骨用熱水將排骨沖洗幹凈。鍋內放入榨好的橙汁,加入少許橙皮及壹大碗開水煮開。
4、倒入排骨改小火燉45分鐘,再倒入用鹽、糖、醬油和檸檬汁調成的料汁。
5、改小火慢慢讓橙汁裹在排骨上,排骨燉的骨酥肉爛。撒入新鮮橙皮切得細絲體味排骨入口既化,而且有濃郁的橙香。
功效:
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,它可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。橙子味甘、酸,性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化,防治便秘的功效。
推薦食譜二:萵筍炒蝦仁
食材:
萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。
做法:
1、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁,用料酒、鹽、生粉腌片刻。
2、坐鍋,下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中壹變色,立馬關火,保證蝦仁鮮嫩),盛起。
3、鍋中留底油,下蒜姜爆香,後放萵筍丁翻炒壹下。
4、接著下青紅椒炒勻,待鍋中萵筍丁色變深綠,放鹽味精調味關火。
5、最後放蝦仁,依靠鍋中余溫把二者味道結合起來。
功效:
萵筍和蝦仁營養價值都極為豐富,讓媽媽更加強壯。
推薦食譜三:紫薯苦瓜圈
食材:
苦瓜1條、紫薯1-2個、蜂蜜適量。
做法:
1、紫薯去皮切小塊,紫薯塊放保鮮袋裏,撒入壹點水,高火微波爐轉3分鐘,微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎。
2、然後淋入蜂蜜,攪拌均勻成泥。
3、苦瓜洗凈去兩頭,中間切兩段,去瓤。
4、水燒開,焯壹下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜裏填滿紫薯泥,壓緊實即可。
功效:
俏皮可愛的紫薯苦瓜圈,讓孕媽媽們既補充全面的營養,又能有個輕松愉快的好心情。
推薦食譜四:紫甘藍話梅糖漬藕片
食材:
紫甘藍300g、話梅肉30g、蓮藕1節、鹽少量、白糖適量、白醋適量。
做法:
1、蓮藕切成薄片,紫甘藍切成絲,紫甘藍放入攪拌機中加少量水打成汁。
2、把他們壹起炸成汁。
3、過濾器過濾出紫甘藍渣。
4、加入白醋、白糖調味。
5、用壹小鍋坐開水,將蓮藕放入滾水中焯壹下,拌入話梅肉。
6、將藕片浸入紫甘藍汁,放入冰箱中,冷藏5小時以上,待入味爽脆後即可裝盤。
功效:
紫甘藍話梅糖漬藕片,能快速補充媽媽維生素,讓媽媽皮膚更加光滑,更能幫助孕媽開胃。