古詩詞大全網 - 漢語詞典 - 潤腸通便的食物和水果有哪些

潤腸通便的食物和水果有哪些

1、綠豆

綠豆富含膳食纖維和功能性低聚糖。前者不僅可增大糞便體積、促進排便,而且還能被腸道微生物部分降解為低級脂肪酸,從而降低腸道pH,有利於酸性益生菌的生長,抑制堿性有害菌的生長。

綠豆功能性低聚糖可作為腸道內益生菌的營養物質,促進腸道內雙歧桿菌等益生菌的生長繁殖,使其代謝產生大量的酸性物質和抗菌素,從而抑制有害菌的生長,改善腸道菌叢。此外,雙歧桿菌的代謝產物還能刺激腸道蠕動,增加腸道濕潤度和保持壹定滲透壓,從而預防便秘。

2、豌豆

豌豆具有較全面而均衡的營養。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別占籽粒中這些營養成分總量的96%、77%、89%。利小便,還可制作粉絲,發豌豆苗等。

3、葡萄

葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口,而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化,適當多吃些葡萄,能健睥和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等。

4、麥麩

小麥皮含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養元素,可提高食物中的纖維成分,可改善大便秘結情況,同時可促使脂肪及氮的排泄,對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大。

5、米糠

Slavin和Lampe為了驗證米糠和麥糠的通便效果,對食用常規飲食的健康男性進行食用米糠試驗,結果發現米糠是使大便量增加的有效纖維。其原因可能是米糠中的碳水化合物在腸道中不與消化酶作用,因而起到與添加麥麩相同的通便效果。

百度百科-綠豆

百度百科-豌豆

百度百科-葡萄

百度百科-麥麩

百度百科-米糠